Kalvkockar med karamelliserade lökar

  • 40 min
  • Prep: 10 min,
  • Kock: 30 minuter
  • Utbyte: Serverar 2-4
Betyg (7)

Av Diana Rattray

Uppdaterad 09/22/17

  • Dela med sig
  • Stift
  • E-post
skriva ut

Karamelliserade lök gör dessa kalvkött extra speciella. Servera dessa biffar med en kasta grön sallad och ris eller bakade potatis för en stor familjemjöl.

Vad du behöver

  • 2 tsk olivolja
  • 2 tsk smör
  • 2 medellökar (gul eller söt, halverad i längdriktning och snitt skivad)
  • salt att smaka
  • svartpeppar efter smak
  • 2 till 4 kalvlökskivor (eller kotletter eller filéer, ca 1 tum tjocklek)
  • 1 eller 2 vitlöksklyftor (halverad)
  • 2 till 3 teskedar olivolja

Hur man gör det

1. Värm olivolja och smör över en mellanhett i en porslin. Tillsätt lök och koka, omrör ofta, tills det är fint brunt, ca 20 till 30 minuter.

2. Belägga en grillpanna eller stor stekpanna med olivolja; placera över medelhög värme. Gnugga biffar med vitlökens snitt och sprinkla med salt och peppar Koka stekarna i ca 2 till 3 minuter på varje sida, eller tills det är gjort som önskat.

3. Servera kalvkött på en tunn bädd av karamelliserade lök och strö över flera strängar av de karamelliserade lökarna.

Du kanske också gillar

Kalvkotletter med krämig Marsala sås

Kalvkött och paprika

Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier341
Totalt fett19 g
Mättat fett6 g
Omättat fett9 g
Kolesterol72 mg
Natrium138 mg
kolhydrater20 g
Kostfiber2 g
Protein24 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.) Betygsätt detta recept