Vegan Avocado Fudge Recept

  • 10 min
  • Prep: 10 min,
  • Kock: 0 min
  • Utbyte: 12 bitar fudge (12 portioner)
Betyg (18)

Av Jolinda Hackett

Uppdaterad 11/08/17

  • Dela med sig
  • Stift
  • E-post
skriva ut

Letar du efter ett intressant veganskt avokado recept? Prova detta recept på vegansk avokado fudge!

Avokado fudge har länge varit en tradition i avokado odlare samhällen som Fallbrook, Kalifornien där avokador träd är rikliga på bakgårdar, ytterstrådar, och nästan överallt du ser, och där inspirationen för detta recept kom ifrån. Detta recept av avokado fudge är rik och krämig, men ändå mjölkfri och lämplig för veganer så länge du använder en helt vegansk margarin.

Om du gillar avokado så mycket som jag, det vill säga en hel heckuva mycket, kanske du också vill prova denna makaroner och ost med avokado för en riktig behandling eller rulla ner för några fler av mina favorit sätt att använda avokado i nästan allting.

Om du inte är säker på vad en vegan är, vill du kolla in den här enkla veganska definitionen här, och om du letar efter fler veganrecept hittar du massor av veganska recept här.

Se även: Mer veganska desserter att prova

Vad du behöver

  • 1 avokado (fullmognad)
  • 1/2 kopp vegan margarin
  • 1 tsk vanilj extrakt
  • 1 kopp kakao
  • 3 koppar pulveriserat socker
  • Valfritt: 1/3 kopp hackad valnötter

Hur man gör det

Först, i en medelstor gryta, smälta den veganska margarinen över låg värme tills den smälts.

När margarin smälts, lägg den i en mixer eller matberedare, tillsammans med den mogna avokado och blanda eller puré tills den är mycket jämn. Var säker på att det inte finns några bitar av avokado kvar! Om du inte har en mixer eller matprocessor kan du masha allt tillsammans för hand, men det blir svårt att få samma smidiga konsistens.

Därefter återför den veganska margarin och avokado puree-blandningen till kastrullen över en mycket låg värme och sätt i vaniljextraktet och kakaopulvret och ungefär en halv kopp pulveriserat socker, omrör för att kombinera bra. Fortsätt tillsätt pulveriserat socker, ca 1/2 kopp åt gången tills det har blivit fullt införlivat.

När allt socker har tillsatts, bör blandningen vara tjock. Tillsätt de hackade valnötterna om så önskas, och överför blandningen till en skål.

Kyl till fast. Var nu tålamod! Om du inte släpper fast det, kommer du inte kunna skära upp det i rutor.

Letar du efter fler veganska avokado recept? Vad sägs om en vegansk avokado och mango smoothie, eller blanda den med en Kalifornien-Texas kulinarisk blandning med denna Texas kaviar med avokado eller prova en rå vegansk kall gazpachosoppa med avokado. Du kan använda en vegansk avokado och basil pesto för en ny twist på pesto pasta eller till och med smörja den på din hud med detta naturliga råa vegan hudvårdsmask recept.

Se även:

  • Avokados näringsinformation
  • Vegan Peanut Butter Fudge
Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier300
Totalt fett11 g
Mättat fett2 g
Omättat fett4 g
Kolesterol0 mg
Natrium155 mg
kolhydrater50 g
Kostfiber3 g
Protein3 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.)