Veganbakad Koreansk BBQ Tofu Recept

  • 35 min
  • Prep: 10 min,
  • Kock: 25 minuter
  • Utbyte: fyra portioner
Betyg (6)

Av Jolinda Hackett

Uppdaterad 04/02/17

  • Dela med sig
  • Stift
  • E-post
skriva ut

Koreansk grill utan kött? Detta koreanska BBQ-tofu-receptet har några stora smaker med hälsofördelarna med proteinfylld tofu.

Koreansk grillsås gör en utmärkt marinade för bakad koreansk BBQ tofu - bara tunna det lite med vatten. Har du ingen koreansk grillsås till hands, men önskar den unika kryddiga, salta och söta kombinationen som bara koreansk mat kan ge? Prova den här koreanska grillsåsinspirerade marinaden för bakad tofu. Det är vegetarian och vegan, och om du använder en glutenfri sojasås är det också gluten- och vetefria.

Belopp som anges är ungefärliga, så gärna justera efter eget tycke. Bläddra ner för enklare sätt att göra bakad tofu. Nytt för att laga mat med tofu? Prova först det här koreanska BBQ Tofu-receptet - det är så härligt att du kanske vill prova tofu i fler recept.

Vad du behöver

  • 3 msk. Soja sås
  • 1 msk. risvinäger
  • 3 klyftor vitlök, malet fin och krossad
  • 2 msk. ketchup, hoisinsås eller grillsås
  • 1 msk. lönnsirap
  • 1 tsk. socker
  • 1 msk. sesamolja
  • 2 tsk. varm sås eller smaka (jag använde Sriracha sås)
  • 1 extra-firm block tofu, välpressad och skuren i kuber, trianglar eller plattor

Hur man gör det

  1. Förbered först tofuen. Liksom de flesta veganska tofu recept, kommer den här smaken bäst om du trycker på tofu först. Genom att pressa kan tofuen absorbera mer av smakämnen och kryddor som du lägger till. Är du osäker på hur man gör det? Se den här enkla steg-för-steg-guiden om hur du trycker på tofu.
  2. Vispa ihop alla ingredienser utom för tofu för att bilda en marinaden.
  3. Placera tofuen i en bred grundbehållare och täcka med marinade, se till att varje bit av tofu är belagd väl. Låt tofu marinera i minst 20 minuter.
  4. Förvärm ugnen till 375 F.
  5. Smörj lätt ett bakplåt med non-stick spray eller använd lite olja av någon typ, om du inte har en spjällspruta.
  6. Baka i 20 till 25 minuter, använd sedan en spatel för att vrida tofubitarna över och baka i ytterligare 8 till 10 minuter. Tofu bitar ska vara lättskarpa och inte mjuka och kväva, men inte förkylda.
  7. Servera koreanska BBQ tofu.

Gilla detta recept?

Älskar detta vegetariska och veganska tofu recept? Här är några mer otroliga saker du kan göra med tofu:

  • Vegetarisk tofu-frites
  • Recept med silken tofu
  • En komplett lista med tofu recept
  • Vad är näringsvärdet av tofu?

Om Korean BBQ Sauce

Vanligtvis är Koreansk BBQ sås gjord av att kombinera sojasås, vitlök, brunt socker, risvinäger, chili-vitlök sås, ingefära, sesamolja och svartpeppar. Beroende på var du går finns det olika variationer av denna sås. Förvänta dig inte att det smakar som den typiska flaska grillsås - Koreansk grillsås har en smak alla sina egna.

    Näringsriktlinjer (per portion)
    kalorier229
    Totalt fett10 g
    Mättat fett2 g
    Omättat fett3 g
    Kolesterol0 mg
    Natrium873 mg
    kolhydrater23 g
    Kostfiber2 g
    Protein15 g
    (Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.) Betygsätt detta recept