Vegan Banan Cake Recept

  • 60 min
  • Prep: 10 min,
  • Kock: 50 minuter
  • Utbyte: serverar 8
Betyg (42)

Av Jolinda Hackett

Uppdaterad 03/07/18

  • Dela med sig
  • Stift
  • E-post
skriva ut

Försökde aldrig göra bananskaka tidigare? Du borde! Behöver du en bra anledning? Det är ett populärt veganskak recept, det är en läcker och hälsosam efterrätt, och om du läser detta har du förmodligen några bananer som du måste använda dig snabbt. Vem behöver mer anledning än det?

Banankakan är en populär efterrätt för människor som firar Kwanzaa, och den här banankakan i banan kommer säkert att ta plats, oavsett vilket tillfälle det är! Banankaka liknar bananbröd, men lite lättare och sötare, men lika tröttande och gott. Torka av det med en vegansk gräddeost för en riktig godis, kanske med några krossade nötter och en strö kanel för presentation.

Med massor av bananer behöver du mindre olja, så den här banankakan i vegan är lägre i fett än andra recept. När det gäller veganresterrecept går det runt ganska bra. Om du letar efter något med till och med lite mindre fet och lite mindre socker, kanske du också vill kolla in detta feta veganska bananbrödrecept.

Om du inte är säker på vad en vegan är, vill du kolla in den här enkla veganska definitionen här, och om du letar efter fler veganrecept hittar du massor av veganska recept här.

Vad du behöver

  • 2 koppar allmjölksmjöl
  • 1 1/2 tsk. bakpulver
  • 1/2 tsk. salt-
  • 1 kopp socker
  • 1/4 kopp olja (vegetabilisk olja eller rapsolja är bäst på grund av neutral smak)
  • 4 mogna bananer, mashed
  • 1/4 kopp vatten
  • 1 tsk. vanilj extrakt

Hur man gör det

  1. Förvärm ugnen till 350 grader. Smörj lätt en 9-tums fyrkantig bakpanna.
  2. I en liten skål, kombinera mjölet med bakpulver och salt. Avsätta.
  3. I en separat stor skål, vispa ihop sockret och oljan, lägg sedan i mosade bananer.
  4. Därefter tillsätt vattnet och vanilj, omrörning för att kombinera.
  5. Slutligen lägg i mjöl och natronblandningen, rör om tills ingredienserna är lätt blandade och noggrant våta. Du vill inte överblanda.
  6. Baka i 45 till 50 minuter i den förvärmda ugnen, eller tills en tandpetare som sätts in i mitten kommer ut ren.
  7. När det har svalnat, blir din hemlagade banankaka perfekt läcker precis som den är. Men om du vill kan du alltid frosta din vegansk bananskaka med en vegansk grädde ost - yum! Eller, för något lite friskare och tropiskt inspirerad, prova det här råa veganska kokosnötsmöret, agave nektar och citronfrysta recept.

Om du gillar att göra roliga och ovanliga veganska kakor hemma, här är några fler veganskak recept som du vill kolla in:

  • Super-easy vegan ananas "dump" tårta recept
  • Minskad morotkaka med äppelmos
  • Vegan mint chokladkaka recept
  • Ännu mer veganska kak recept att prova
Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier216
Totalt fett2 g
Mättat fett0 g
Omättat fett1 g
Kolesterol0 mg
Natrium559 mg
kolhydrater50 g
Kostfiber3 g
Protein2 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.)