Vegan Blueberry Pancake Recept

  • 11 min
  • Prep: 5 minuter,
  • Kock: 6 minuter
  • Utbyte: 12 pannkakor (serverar 6)
Betyg (12)

Av Jolinda Hackett

Uppdaterad 03/21/18

  • Dela med sig
  • Stift
  • E-post
skriva ut

Det är inget som en varm pannkaka som spränger med blåbär på en helgmorgon. Men om du har saknat pannkakor efter att ha gått vegan, eller om du bara vill ge din frukost en ny twist, är det här sättet att skapa en perfekt lat helgmorgon eller en elegant brunch. Plus, detta veganska pannkaka receptet är helt äggfritt, mjölkfritt och som alla vegetariska livsmedel, kolesterolfria också! Plus, dessa enkla veganpannkakor är lätta och fluffiga och lätta att piska upp. Njut av!

Vad du behöver

  • 2 koppar mjöl
  • 3 matskedar socker
  • 3 matskedar bakpulver
  • 1 tsk salt
  • 3 matskedar matolja (som kokos eller vegetabilisk olja)
  • 2 koppar sojamjölk (eller mandelmjölk eller mjölkfri mjölk efter eget val)
  • 1/2 kopp blåbär (färska eller frysta)

Hur man gör det

  1. Blanda mjöl, socker, bakpulver och salt i en stor skål.
  2. Lägg till mjölk och olja utan dagbok och blanda tills det är väl kombinerat.
  3. Häll blåbären i smeten och rör om tills den kombineras.
  4. Släpp sked av smet på en het smutsad grill och laga i ungefär tre minuter på varje sida.
  5. Servera med sirap, färsk frukt, sylt eller någon soja eller kokosnöt yoghurt.

* Cooks Anteckningar:

  • Ett snabbt tips om att göra pannkakor och speciellt veganska pannkakor: För att de lättaste och lättaste pannkakorna är möjliga, försök att inte blanda över smeten och låt den inte sitta för länge innan du lagar mat, antingen
  • Eftersom veganska pannkakor är lägre i fett än vanliga pannkakor, kan de vara lite klibbiga. Jag har aldrig haft problem när jag använde en non-stick-pan, så jag rekommenderar att du använder en om du har en, eller bara försäkra dig om att du inte har missat en enda plats när du smörjer din grill eller vad du använder för att gör dina pannkakor.
  • Det finns många saker att tänka på när du väljer en olja för dina veganska pannkakor. Tro det eller inte, olivolja kan vara ett bra val eftersom det är högt i hjärtat-sunda enomättade fettsyror. Välj extra olivolja, som vanligen är smaklös, för att undvika att dina blåbärspannkakor smakar som olivolja. Kokosolja och grapsolja är också bra, hälsosamma val som inte kommer att påverka din smak på dina pannkakor (att välja raffinerad kokosnötolja kommer att skära ut kokosnötssmaken).

Letar du efter mer söta provsmakande vegetariska och veganska frukostreceptidéer? Titta inte längre. Dessa frukost behandlar är säker på att tillfredsställa veganer, vegetarianer och omnivorer lika.

  • Fettfri Vegan Apple Banana Muffins
  • Vegan Blueberry Muffins
  • Bananbröd med låg fetthalt
  • Lätt Veganskpannkaka
  • Bananfranska Toast Recept
  • Easy Vegan French Toast
  • Vegan Pumpkin Scones
  • Lågfett Vegan Kaffekaka
  • Jordnötssmör Kaffekaka

källor:

Haney, R. (nd). Hälsosam olja att använda i pannkakor. Hämtad 20 november 2016, från http://healthyeating.sfgate.com/healthy-kind-oil-use-pancakes-2210.html

Sugar, J. (2016, 27 mars). 100-Calorie Fluffy och Sweet Vegan Pannkakor. Hämtad 20 november 2016, från http://www.popsugar.com/fitness/Vegan-Pancake-Recipe-35270589

Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier159
Totalt fett3 g
Mättat fett1 g
Omättat fett1 g
Kolesterol0 mg
Natrium997 mg
kolhydrater30 g
Kostfiber3 g
Protein4 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.) Betygsätt detta recept