Vegan brunt socker glaserat morötter recept

  • 25 min
  • Prep: 10 min,
  • Kock: 15 minuter
  • Utbyte: 4-6 portioner
Betyg (8)

Av Jolinda Hackett

Uppdaterad 11/22/17

  • Dela med sig
  • Stift
  • E-post
skriva ut

Om du letar efter ett recept på en vegansk rätter, kanske för din veganer tacksägelsemorgon, se inte längre än det här enkla, veganska sockerglasade receptet. Också en träff med vegetariska och veganska barn görs detta recept med brunt socker, vegansk margarin, en touch av kanel och inte mycket annat. Det är så enkelt och enkelt!

Vad du behöver

  • 2 koppar morötter (skivad)
  • 1 lök (skivad eller tärnad)
  • 1/4 kopp brunt socker
  • 2 msk mjölkfri margarin (smält)
  • 1/4 tesked kanel

Hur man gör det

  1. Dampa morötterna i en liten mängd vatten tills det är ömt, ca 8 minuter.
  2. Töm noggrant.
  3. Blanda morötter, lök, brunt socker, margarin och kanel i en mellanskockpanna. Simma, rör om ibland i 15 minuter.

Servera som en sida till din veganer Thanksgiving måltid, eller vilken tid på året du letar efter något mildt sött och gott.

anteckningar

  • Morötter innehåller en stor mängd fibrer som kan fylla dig snabbt och hålla dig nöjda långt efter din måltid är över. Om de ätas regelbundet kan fibern i morötter också bidra till lägre kolesterol. Andra hälsofördelar med att äta morötter? Minskad risk för vissa cancerformer, skydd mot synförlust och förbättrad benhälsa, för att nämna några.
  • Det är en ganska vanlig åsikt att brunt socker är hälsosammare än vitsocker. Brunt socker genomgår mindre raffinering än vitsocker innan det når din matkorg, behåller melasserna som innehåller friska mineraler. Mängderna av dessa mineraler i brunt socker är emellertid så spår att de inte verkligen bidrar till bättre hälsa på något sätt. Om du pratar om agave nektar, rå honung, råsocker, brunt socker, melass, lönnsirap eller kokospalmsocker, kan din kropp faktiskt inte säga skillnaden mellan dessa så kallade hälsosamma sockerarter och bordsocker. överdriva den på någon typ av socker kan leda till fetma, diabetes och andra metaboliska störningar. Brunt socker används i detta recept för dess smak och utseende, inte för att det är en hälsokost.
Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier82
Totalt fett2 g
Mättat fett0 g
Omättat fett1 g
Kolesterol0 mg
Natrium63 mg
kolhydrater16 g
Kostfiber2 g
Protein1 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.) Betygsätt detta recept