Vegan Choklad Banan Frukost Quinoa Med Choklad Sojamjölk

  • 20 min
  • Prep: 5 minuter,
  • Kock: 15 minuter
  • Utbyte: 2 portioner
Betyg (6)

Av Jolinda Hackett

Uppdaterad 11/25/17

  • Dela med sig
  • Stift
  • E-post
skriva ut

Jag älskar att ha choklad till frukost, och jag älskar att ha Quinoa till frukost, så det här chokladbanan Quinoa-receptet är ganska bra för mig. Den har gott om friskt och fettfattigt protein från Quinoa, så det är perfekt för vegetarianer och veganer. Barnen kommer att älska choklad- och lönnsirap, och föräldrarna kommer att älska den hälsosamma kombinationen av protein, fiber och frukt.

Detta recept är vegetarian, vegan, hög protein, raffinerad sockerfri och glutenfri. Om du vill släppa ut socker helt, byt ut lönnsirap för en matsked eller två av ditt favoritnötssmör. Yum!

Se även: Mer högprotein frukostidéer för vegetarianer och veganer

Vad du behöver

  • 1/2 kopp quinoa
  • 1 kopp vatten
  • 2/3 kopp choklad sojamjölk
  • 1 msk kakaopulver
  • 1 msk lönnsirap (eller annat sötningsmedel: försök agave nektar eller brun ris sirap)
  • 1 banan, skivad eller mashed
  • Dash havet eller kosher salt

Hur man gör det

Värm först quinoa och vattenkokare i ca fem minuter. Efter fem minuter tillsättes choklad sojamjölken, omrör för att kombinera, reducera värmen till medium låg och värm ytterligare 5-7 minuter tills vätskan absorberas mest och quinoa är mjuk och fullt kokad. Du kan behöva lägga lite mer flytande efter behov.

När quinoa är fullständigt kokt, ta av pannan från värme och rör om kakaopulver, lönnsirap och bananskivor.

Lägg till ett streck salt om du vill, bara för att hjälpa till med att ta fram alla smaker.

Njut av!

Receptnoter:

  • Detta recept skulle också vara läckert med några hackade nötter, bär eller till och med några jordnötssmör eller annat nötsmör smörat in. För extra smak, sätt i en lätt skaka kanel eller en droppe eller två av vanilj extrakt.
  • Observera att även om detta recept är fria från raffinerat socker, har de flesta sojamjölk socker till. Om du vill minska din sockerkonsumtion, leta efter en osötad sojamjölk. Du kan använda en vanlig (inte chokladsmakad) sojamjölk i detta recept om du vill, och lägg bara till en extra tesked eller så av kakaopulver för att kompensera. Njut av!

Näringsinformation, per portion:

Kalorier: 278
Total fetthalt: 4, 0 g, 6%

Mättat fett: 0, 7 g, 4%
Kolesterol: 0 mg, 0%
Natrium: 41 mg 2%
Totala kolhydrater 55, 0 g, 18%
Dietfibrer: 5, 8 g, 23%
Sockerarter: 19, 5 g,
Protein: 8, 5 g


Vitamin A 3% • C-vitamin 14% Calcium 13% • Järn 21%

CalorieCount säger att detta recept är:

  • Lätt i mättat fett
  • Inget kolesterol
  • Mycket lågt natrium
  • Hög i mangan
  • Hög i magnesium
  • Mycket hög i vitamin B6
Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier219
Totalt fett2 g
Mättat fett1 g
Omättat fett1 g
Kolesterol0 mg
Natrium150 mg
kolhydrater47 g
Kostfiber5 g
Protein5 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.) Betygsätt detta recept