Vegan Choklad Banan Muffins

  • 40 min
  • Prep: 15 minuter,
  • Kock: 25 minuter
  • Utbyte: Runt 20 muffins (20 portioner)
Betyg (16)

Av Jolinda Hackett

Uppdaterad 08/20/17

  • Dela med sig
  • Stift
  • E-post
skriva ut

Det här receptet på bananmuffins av vegansk choklad kräver havremjöl och bananer - men låt inte det lura dig att tro att det är friskt! Att vara äggfri och mjölkfri är dock lägre i fett än de flesta chokladmuffinrecept, och är vegan, det är också kolesterolfritt.

Vad du behöver

  • 1 1/4 kopp mjöl
  • 1 kopp havregryn
  • 1/2 kopp brunt socker (fast packad)
  • 1/3 kopp kakao
  • 1 matsked bakpulver
  • 1/4 tsk bakpulver
  • 2-3 mogna bananer (mashed)
  • 1/2 kopp sojamjölk
  • 1/3 kopp vegansk margarin (smält)
  • 1 tsk vanilj

Hur man gör det

  1. Förvärm ugnen till 400 grader och linja eller fett en muffinspanna.
  2. I en stor skål, kombinera mjöl, havregryn, brunt socker, kakao, bakpulver och natron.
  3. I en separat skål, vispa ihop bananer, sojamjölk, vegan margarin och vanilj. Kombinera med de torra ingredienserna och rör bara för att kombinera.
  4. Fyll varje muffin ca 2/3 full med smet. Baka i 20 till 25 minuter, eller tills tillsatt tandpetare kommer ut rent.
Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier102
Totalt fett3 g
Mättat fett1 g
Omättat fett1 g
Kolesterol0 mg
Natrium206 mg
kolhydrater19 g
Kostfiber1 g
Protein1 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.) Betygsätt detta recept