Vegan Choklad Jordnötssmörkaka-Cookie Recept

  • 20 min
  • Prep: 10 min,
  • Kock: 10 min
  • Utbyte: Ca 4 dussin (16 portioner)
Betyg (58)

Av Ashley Adams

Uppdaterad 04/16/18

  • Dela med sig
  • Stift
  • E-post
skriva ut

Veganskakor är vägen att göra när det gäller att göra mjölkfria och äggfria sötsaker. Även köttätare kan gå för dessa som de är hjärtliga. Dessa veganskakakakor är bra för efterskollat ​​snacks eller snabba, hälsosammare godisar. För att klä dem lite, torka lite smält mjölkfri choklad över kakorna efter att de har svalnat och servera dem med lite mjölkfri sojeglass för en full eftermiddags veganskoncept. Även om det här receptet inte är bakt krävs det en kort koktid för blandningen vilket kräver precision för att se till att kakorna inte är för torra eller smuliga eller inte kokta tillräckligt bra för att bilda sig ordentligt.

Lagring Vegan Choklad Jordnötssmörkaka-Cookies

Detta recept från vegansk cookie tillåter att cookies lagras vid rumstemperatur i en lufttät behållare i upp till 1 vecka. Du kan också använda aluminiumfolie för att hålla veganskakorna separerade så att de inte klibbar. Kylde de kan hålla en vecka. Dessa kakor ska inte värmas upp och serveras bäst i kallt eller vid rumstemperatur.

Gå jordnötssmör-fri

Det här receptet innehåller jordnötssmör, så om du bara har en jordnötssmörsallergi och inte är allergisk mot trädnötter, kan du ersätta mandelsmör. Om du är allergisk mot trädnötter och jordnötssmör kan du släppa jordnötssmöret och använda 1/2 kopp kokosnötsolja istället för nötsmörsmöret.

** Detta recept är lämpligt för mjölkfria, äggfria och veganska dieter, men som med något recept som är avsett för personer med allergier eller kostbegränsningar, se till att läsa alla näringsmärkta etiketter noggrant för att se till att det inte finns några dolda mejerier -levererade ingredienser (eller andra allergener, om dessa gäller för dig).

Vad du behöver

  • 1/2 kopp kokosmjölk
  • 2 koppar socker (vit)
  • 2 msk kakaopulver
  • 1/4 kopp chokladflis (mjölkfri)
  • 1/2 kopp jordnötssmör
  • 3 msk margarin (mjölkfri soja)
  • 3 koppar rullade havre

Hur man gör det

  1. Rikta ett stort bakplåt med vaxpapper. Avsätta.
  2. Blanda kokosmjölk, socker, kakaopulver, mejeriprodukter med choklad, jordnötssmör och sojamargarin i en medelstor kastrull över medelvärme, omrör för att kombinera. Koka upp blandningen och koka i 2 minuter utan omröring. Avlägsna från värme och rör i havre tills jämnt fördelat.
  3. Släpp på det beredda arket i små hällar och låt svalna helt innan det serveras vilket ska ta cirka 15 minuter. Servera kallt eller vid rumstemperatur.
Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier222
Totalt fett10 g
Mättat fett4 g
Omättat fett3 g
Kolesterol0 mg
Natrium66 mg
kolhydrater33 g
Kostfiber2 g
Protein3 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.) Betygsätt detta recept