Vegan Fried "Chicken" Recept Med Seitan

  • 25 min
  • Prep: 10 min,
  • Kock: 15 minuter
  • Utbyte: 4 portioner (4 portioner)
Betyg (23)

Av Jolinda Hackett

Uppdaterad 07/01/18

  • Dela med sig
  • Stift
  • E-post
skriva ut

Vegan stekt "kyckling" gjord med seitan. Denna stekt seitan "kyckling" maträtt är friterad, så det är inte särskilt hälsosamt, men det är kolesterolfritt och det är säkert mycket gott! Deep Fried Seitan och en blandning av kryddor skapa en maträtt som är ganska ganska likadana utseende och smaka på stekt kyckling. Om du gillar södra stekt kyckling, prova vegan södra stekt seitan gjord med alla samma ingredienser inklusive en kryddig smet och ett lager mjöl för att göra det bara den perfekta mängden crispiness. Se till att du har lite ketchup eller senap eller något att servera tillsammans med att dupa din veganska stekt kyckling i.

Om du är ny för att laga mat med seitan är det här ett bra första recept att försöka, och tillsammans med denna lättgrillade seitan i grillsås är det vanligtvis den som vi rekommenderar för alla som frågar på ett bra sätt att försöka seitan för den första tid. Njut av!

Vad du behöver

  • 1 tsk salt (eller kryddat salt)
  • 1 teskedlökpulver
  • 1 tsk vitlökspulver
  • 1 tsk svartpeppar
  • Valfritt: Dashcayennepeppar
  • 1 1/2 kopp mjöl
  • Valfritt: 1/4 kopp näringsjäst
  • 1/4 kopp senap
  • 2 matskedar bakpulver
  • 1/2 kopp vatten
  • 1 kg seitan (eller en annan kycklingssubstitut, skuren i 1 till 2 "fyrkantiga bitar)

Hur man gör det

  1. Blanda ihop med salt, lökpulver, vitlökspulver, mjöl, svartpeppar, cayenne och näringsjäst i en medium till stor skål.
  2. I en separat liten skål, vispa ihop senap och vatten. Tillsätt 1/3 kopp mjölblandningen till senapsblandningen och kombinera bra.
  3. Tillsätt bakpulver till mjölblandningen och kombinera bra.
  4. Coat bitar av seitan eller mock kyckling med senap smeten, sedan belägga varje bit med torr mjölblandningen.
  5. Fry bitar av "kyckling" i oljan på medelhög värme i en stor stekpanna i 3 till 5 minuter, vrid en gång till guldbrun. Tappa på en pappershandduk, servera med ketchup, ranch dressing, honungs senap, varm sås eller grillsås (eller vad du vill för något som kycklingnuggor eller stekt tofu) och njut!

Tips: Om dina bitar blir bruna eller svarta snarare än en krispig guldbrun, är din olja förmodligen för varm! Minska värmen en liten mängd och försök igen.

Du kanske också gillar

  • Spicy Seitan Buffalo "Wings"
  • Kinesisk Stir-Fry Med Seitan
  • Mer Vegetarisk Seitan Recept
Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier388
Totalt fett19 g
Mättat fett5 g
Omättat fett8 g
Kolesterol95 mg
Natrium1, 929 mg
kolhydrater21 g
Kostfiber3 g
Protein33 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.)