Vegan Citron Poppy Seed Cake Recept

  • 50 min
  • Prep: 20 min,
  • Kock: 30 minuter
  • Utbyte: 12 till 16 portioner
Betyg (4)

Av Jolinda Hackett

Uppdaterad 09/23/17

  • Dela med sig
  • Stift
  • E-post
skriva ut

Denna veganska vallmofrö och citronkaka är en stor veganskaka för sommaren eller när som helst. Det är lätt och fluffig med en ny citron smak. Om du behöver ett veganskak recept, ge detta recept på citron vallmo frö kaka ett försök.

Vad du behöver

  • 3 citroner
  • 1 1/4 koppar icke-mejeriprodukter
  • 2 2/3 koppar mjöl
  • 2 msk vallmo frön
  • 3 teskedslakor
  • 3/4 tsk salt
  • 3/4 kopp margarin (mjukad)
  • 2 koppar sugaregg ersättare för 3 ägg
  • 1/2 tesked vanilj

Hur man gör det

  1. Förvärm ugnen till 350 F. Lätt smörj sedan mjöl 2 9-tums kvadratiska eller runda kakor.
  2. Skaka 4 teskedar citronskal och pressa 1/4 kopp färsk citronsaft. Kombinera citronsaften med nondairy creamer och lägg åt sidan.
  3. Kombinera mjölet, vallmofrö, natron och salt och sätt detta åt sidan.
  4. Med en elektrisk mixer på medellång hastighet, slå den veganska margarinen med sockret och riven citronskal i 5 minuter. Slå i äggbytet och vanilj. Minska elblandarens hastighet till låg och slå i mjölblandningen en tredjedel i taget och växla med en tredjedel av den krämda blandningen åt gången. Vispa tills slät.
  5. Häll smeten i de tillagade kakepannorna. Baka i 30 minuter tills en tandpetare fast i mitten kommer ut ren.

Reprinted med tillstånd från The Compassionate Cook Cookbook.

Betygsätt detta recept