Vegan TVP Chili Recept

  • 7 timmar 20 min
  • Prep: 6 timmar 20 minuter,
  • Kock: 60 min
  • Utbyte: tjänar 6 till 8
Betyg (5)

Av Jolinda Hackett

Uppdaterad 02/18/17

  • Dela med sig
  • Stift
  • E-post
skriva ut

Använd torkade njurbönor eller svarta bönor för att göra denna hemlagad vegetarisk chili med TVP eller TSP. Den generösa mängd TVP (texturerat vegetabiliskt protein) i detta recept ger denna veggie chili en söt och "köttig" konsistens.

Om du gillar denna köttiga vegetariska chili med TVP, kanske du också vill se dessa andra hemlagade vegetariska chili recept.

Vad du behöver

  • 2 koppar okokta bönor (njure eller svarta bönor)
  • 8 koppar vatten
  • 1 kopp varm grönsaksbuljong
  • 1 kopp okokt TVP (texturerat vegetabiliskt protein) eller TSP (texturerat sojaprotein)
  • 2 laurblader
  • 1/4 kopp olivolja
  • 2 lök, tärnad
  • 4 vitlöksklyftor, malet
  • 1 grön eller röd chili peppar, malet
  • 1/2 tsk cayennepeppar
  • 2 tsk koriander
  • 2 tsk kummin
  • 1 msk chilipulver
  • 1 28 uns kan tärnad eller krossad tomater
  • salt och peppar efter smak

Hur man gör det

  1. I en stor soppa eller lagergryta, suga bönor i vatten i minst 6 timmar eller över natten. Behåll sugvatten.
  2. Ta bönor och vatten till en långsam simma. Låt laga mat i minst en timme.
  3. I en liten skål, kombinera TVP (texturerat vegetabiliskt protein) med varm grönsaksbuljong och låt sitta i fem till tio minuter.
  4. I en separat stor soppa eller lagerpanna, sautlök, vitlök och chili peppar i olivolja i tre till fem minuter, tills lök är mjuka. Minska värmen och sätt till TVP, cayenne, koriander och kummin och rör väl för att kombinera.
  5. Tillsätt kokta bönor, tomater och salt och peppar efter smak. Ta till en långsam simma och rör om för att kombinera. Låt koka i minst 45 minuter mer.

Njut av din TVP-chili!

Fler vegetariska och Vegan Chili Recept:

  • Super Easy Vegetarian Chili
  • Vegetabilisk chili
  • Spicy Four Alarm Vegetarian Chili
  • Mycket Veggie Crock Pot Chili
  • Tofu Chili
  • Black Bean Chili
  • 9 enkla hemlagade chili recept med bönor
Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier314
Totalt fett8 g
Mättat fett1 g
Omättat fett5 g
Kolesterol0 mg
Natrium212 mg
kolhydrater48 g
Kostfiber13 g
Protein15 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.)