Vegetarisk Chili och Cornbread gryta

  • 40 min
  • Prep: 10 min,
  • Kock: 30 minuter
  • Utbyte: 4-6 portioner
Betyg (9)

Av Jolinda Hackett

Uppdaterad 01/26/18

  • Dela med sig
  • Stift
  • E-post
skriva ut

Vegetarisk Chili och Cornbread gryta. Med bönor och mocka kött för mycket protein, kan denna lätta vegetariska och veganska chili gryta beredas på bara några minuter, och kan vara ett bra sätt att använda överblivna chili, om du har lite. Om du gillar majsbröd, gillar du detta recept.

Se även: 10 veckodags vegetariska gryta recept

Vad du behöver

  • 4 15 uns burkar njure bönor, väl dränerade
  • 2 koppar vegetarisk nötkött ersättare
  • 1 kopp majs
  • 2 15 uns burkar tomatsås
  • 2 msk chilipulver
  • 1/4 tsk cayennepeppar
  • 1/3 tsk salt
  • 1/2 tsk lökpulver
  • 1/2 tsk vitlökspulver
  • 1/2 tsk cumin
  • 2 koppar majsmjöl
  • 1 1/2 kopp helmjöl
  • 1 msk bakpulver
  • 2 koppar sojamjölk (eller annan mjölkersättning utan mjölk)
  • 1/4 kopp vegetabilisk olja
  • 1 msk lönnsirap

Hur man gör det

  1. Förvärm ugnen till 375 F. Blanda ihop en stor blandningsskål med bönor, nötkött, majs, tomatsås och kryddor och sprid i botten av en stor bakpanna.
  2. I en separat skål, kombinera majsmjöl, mjöl och bakpulver. Långt vispa i sojamjölk, olja och lönnsirap, rör om tills det är kombinerat. Häll den här majsbrödsslangen över chili-blandningen och sprid den i skålen.
  3. Baka i 20 till 25 minuter tills en tandpetare som sitter i mitten kommer ut ren.
  4. Du kan också göra detta recept med någon form av kvarvarande chili eller konserverad vegetarisk chili.

Behöver du några enklare vegetariska recept för hemlagad köttfri mat? Här är några resurser för att få dig att laga mat:

  • Snabba, enkla och enkla vegetariska middagar
  • Grönsaker stir-fry idéer
  • Glutenfria veganska middagsideer
  • 10 vegetariska grytor för nattmåltid
Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier1417
Totalt fett17 g
Mättat fett2 g
Omättat fett8 g
Kolesterol4 mg
Natrium551 mg
kolhydrater252 g
Kostfiber64 g
Protein75 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.) Betygsätt detta recept