Zucchini gryta med tomater och paprika

  • 70 min
  • Prep: 15 minuter,
  • Kock: 55 minuter
  • Utbyte: 6 portioner
Betyg (4)

Av Diana Rattray

Uppdaterad 06/16/18

  • Dela med sig
  • Stift
  • E-post
skriva ut

Denna kombination av skivad zucchini, paprika och tomater fylls med strimlad cheddarost och bakas till perfektion.

Vad du behöver

  • 2 medellång kucchini, ospeglad, skivad i 1/4-tums skivor
  • 1 medellök, tunt skivad
  • 1 grön paprika, skivad
  • 1/2 röd paprika, skivad
  • 2 tomater, skivad
  • salt och peppar, efter smak
  • vitlökspulver, till smak
  • basilika och oregano, ca 1/4 tesked vardera
  • 6 ounces strimlad cheddarost

Hur man gör det

Förvärm ugnen till 350 °. Smör en 2-kvarts gryta.

Ordna kucchipsskivor i gryta. Topp med lökskivor, gröna och röda pepparskivor, tomatskivor och dryck med örter.

Stänk den strimlade osten över allt.

Baka i 50 till 60 minuter.

Du kanske också gillar

Zucchini och Tomater Med Ost

Zucchini Parmesan

Zucchini Pannkakor

Stewed Zucchini

Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier155
Totalt fett10 g
Mättat fett5 g
Omättat fett3 g
Kolesterol28 mg
Natrium243 mg
kolhydrater9 g
Kostfiber2 g
Protein8 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.)